Het winkel- en horecagebied Leidsche Rijn Centrum (LRC) heeft er een trekpleister bij. Bakery Sotto heeft haar deuren geopend en brengt een combinatie van vers brood, luxe viennoiserie en verfijnde patisserie naar het hart van Utrecht Leidsche Rijn. De nieuwe vestiging meet 187 m² en vormt een belangrijke aanvulling op de bestaande branchering van LRC, waar tot nu toe nog een ambachtelijke bakkerij ontbrak. Bezoekers kunnen bij Sotto terecht voor zowel afhaalproducten als een plek om ter plaatse te genieten van koffie, brood en gebak met Italiaanse invloeden.
'In LRC was nog geen plek waar mensen brood en patisserie konden vinden. Wij zijn er trots op dat wij die rol mogen vervullen en bezoekers een nieuwe reden geven om naar LRC te komen,' aldus Yassine Ouarghi, eigenaar van Bakery Sotto. Femke Bos, Head of Retail Asset Management bij Maven Real Estate, vult aan: 'Met de komst van Bakery Sotto versterken we het winkelaanbod in Leidsche Rijn Centrum met een onderscheidende foodspecialist. Sotto sluit naadloos aan bij de wensen van onze bezoekers: hoogwaardige producten, vakmanschap en persoonlijke service. We zijn verheugd Sotto in LRC te verwelkomen en kijken uit naar een succesvolle samenwerking.' De opening vond plaats op zaterdag 11 oktober. Met de komst van Bakery Sotto zet LRC opnieuw een stap in de verdere positionering als stedelijke bestemming waar retail, food en beleving elkaar versterken.
Bakery Sotto is gevestigd aan de Parijsboulevard in Leidsche Rijn Centrum, Utrecht. De transactie kwam tot stand tussen huurder Bakery Sotto, verhuurder Maven Real Estate en Brecheisen Bedrijfsmakelaars, die de verhuurder adviseerde.